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空气炸锅版烤羊排的做法

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空气炸锅版烤羊排

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊排 500g

、

孜然粉少许

、

料酒两勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

耗油 1勺

、

洋葱 1/4个

、

辣椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
超市买的这种盐池滩法式羊排，用冷水泡出血水，厨房纸巾擦干水分。
步骤2/5 点击查看大图
加少量洋葱、两勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、适量的孜然粉和辣椒粉腌制。（喜欢重口的可以根据自己口味酌情增加调味料）
步骤3/5 点击查看大图
腌制2小时，越久越入味。
步骤4/5 点击查看大图
空气炸锅中铺锡纸，切好的洋葱铺满，摆上羊排，可以再撒点孜然粉。骨头处我用锡纸包了下，以免烤的黑乎乎的。空气炸锅190度烤10分钟，翻面撒孜然粉再烤10分钟。
最后一步点击查看大图
太香了，下面的洋葱也很好吃！！洗点生菜，切点葱丝和辣白菜，卷上羊肉一起吃，太好吃了！简单美味！

小贴士

1. 腌制羊排不用完全一样，根据自己口味调整就好。 2. 羊排下面可以放一些蔬菜一起烤，羊排的油流在菜上面很香，吃的时候口味丰富，也解腻。 3. 空气炸锅的时间也是根据自己的炸锅可以进行调整，第一次做中间可以随时抽出来观察下情况。如果羊排很厚可以增加一点时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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