酸菜鱼
酸菜鱼是川菜中最有代表性的存在，火遍了大江南北，它鲜香诱人，酸辣爽口而且肉质特别细嫩，一说就想流口水了。 酸菜黑鱼，鱼香辣少刺，味美滑嫩，具有调理气血，滋补养颜的工效。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化、促进人体对铁元素的吸收。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/17
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乌鱼去鳞、去骨、切片
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步骤2/17
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准备好酸菜鱼调料
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步骤3/17
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用颜料包里的调料放入鱼片中，拌匀腌制
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步骤4/17
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锅中放油烧热
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步骤5/17
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放入酸菜
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步骤6/17
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大火炒香
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步骤7/17
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放入调料包
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步骤8/17
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放入调料粉
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步骤9/17
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翻炒一下
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步骤10/17
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加入适量清水
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步骤11/17
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大火烧开后煮几分钟
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步骤12/17
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放入鱼头、鱼尾、鱼骨
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步骤13/17
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烧开后煮5分钟
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步骤14/17
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放入乌鱼片
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步骤15/17
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大火煮3分钟至全熟
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步骤16/17
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放入小葱
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最后一步
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开吃！
乌鱼刺少，非常适合小朋友和老人家食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-26
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