瘦肉面筋炒娃娃菜
快乐的节日过完了,摄入了太多的高热能、高脂肪的美食,审视一下发福的身材,顿觉就不开心了,节后减肥餐开始吧,降低热能增加蔬菜量,平时炒娃娃菜用到的五花肉让精瘦肉替代,肉类的用量也降到了最低,虽然改变了食材结构,但味道不输从前。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/13
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食材准备好,粉丝提前泡软备用。
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步骤2/13
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瘦肉切片,放入淀粉、酱油和胡椒粉,反复抓拌均匀,静置20分钟。
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步骤3/13
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娃娃菜切块,面筋放入开水中煮1分钟,去掉浮油切块,葱切片。
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步骤4/13
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起油锅放入食用油,油热后放入腌好的肉片,翻炒变色,放入葱片增香。
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步骤5/13
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放入面筋翻炒2分钟。
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步骤6/13
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放入娃娃菜翻炒。
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步骤7/13
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放入甜面酱增加酱香味。
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步骤8/13
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倒入酱油提味。
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步骤9/13
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翻炒入味。
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步骤10/13
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放入泡好的粉丝。
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步骤11/13
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按自己口味添加盐调味。
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步骤12/13
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粉丝吸收汤汁入味,翻炒均匀,食材成熟后关火出锅。
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最后一步
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装盘上桌。
瘦肉切片,拌入调味品反复抓拌,让肉片口感更软嫩。
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发布于 2022-02-26
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