不需要模具，丑萌丑萌的熊头饼干

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每逢周末不忙，就陪小崽子烘焙玩。这款饼干不需要精细操作，很适合孩子并不灵巧的小手，成品有种既粗糙又朴素的原生态美感。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

无盐黄油 60g

、

小鸡蛋 1个

、

糖粉 50g

、

玉米淀粉 10g

、

可可粉 10g

、

装饰巧克力适量

、

棉花糖约10个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油室温软化，加糖粉先低速充分混合，然后高速打成蓬松羽毛状。
步骤2/13 点击查看大图
分三次加入全蛋液，我买的山鸡蛋个头比较小，一个的蛋液大概40克左右。打至顺滑的状态，每次都要充分混合再继续加。不要一次都加进去，容易水油分离。
步骤3/13 点击查看大图
低筋面粉，可可粉，玉米淀粉混合筛入，切拌成团。
步骤4/13 点击查看大图
先做熊脸，最好做大一点，太小的话后面棉花糖不好加。
步骤5/13 点击查看大图
再搓两小块熊耳朵。
步骤6/13 点击查看大图
重叠的部分用手指稍微用力按压一下，就会粘住了。
步骤7/13 点击查看大图
让小朋友动手就好，大小没有什么严格要求。厚度五毫米左右就可以。烤箱预热180度，中层烤15分钟。
步骤8/13 点击查看大图
出炉之后晾凉。
步骤9/13 点击查看大图
在熊脸的中下部放一颗棉花糖，我觉得纯白的棉花糖会更好看，家里只有这种，就凑合着用了。
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热150度，烤大约5分钟，一定要盯在烤箱旁边，烤到棉花糖膨胀变大了就赶紧拿出来。拿一个勺子把棉花糖轻轻压扁。
步骤11/13 点击查看大图
少量巧克力隔水融化，入裱花袋，剪一个小小的口。
步骤12/13 点击查看大图
挤出熊的嘴和眼睛。
最后一步点击查看大图
孩子嫌巧克力色的眼睛不明显，就趁着巧克力眼睛没干，拿了白色的小糖豆粘上，再在糖豆上用巧克力点一个黑眼球。丑萌丑萌的，而且很酥脆哦。