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自制冰糖燕窝的做法

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自制冰糖燕窝

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燕窝 5盏

、

冰糖 100克

、

枸杞 10克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备几个燕盏，燕条
步骤2/20 点击查看大图
用纯净水提前4小时泡发
步骤3/20 点击查看大图
泡发好后把它淘洗，至少淘洗三次
步骤4/20 点击查看大图
清洗好放在滤网上过滤水分，备用
步骤5/20 点击查看大图
这次我一次性做多一点，所以准备了一些瓶子存放，先把瓶子洗刷干净后放在开水烧三分钟消杀
步骤6/20 点击查看大图
消杀好拿出来沥干水分
步骤7/20 点击查看大图
把洗好的燕窝放到瓶子里面
步骤8/20 点击查看大图
自己吃的，所以我的燕窝用量都备的很足，至少有95%
步骤9/20 点击查看大图
装好燕窝的瓶子里放入一小颗那个冰糖，甜度根据个人喜好放
步骤10/20 点击查看大图
然后再灌入没过燕窝的纯净水
步骤11/20 点击查看大图
再扭上瓶盖
步骤12/20 点击查看大图
然后放到锅里面蒸炖
步骤13/20 点击查看大图
盖上锅盖蒸炖5一8分钟
步骤14/20 点击查看大图
蒸炖到的冰糖融化掉即可
步骤15/20 点击查看大图
满满的燕窝用量，份量很足
步骤16/20 点击查看大图
顺滑Q弹Q弹
步骤17/20 点击查看大图
自己做的非常安全卫生，放冷之后可以放到冰箱里面冷藏，想喝的时候拿出来加热即可开吃
步骤18/20 点击查看大图
也可以直接用炖盅直接炖炖煮20分钟
步骤19/20 点击查看大图
蒸炖好可以加入牛奶，枸杞一起
最后一步点击查看大图
香甜顺滑，味道很吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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