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小狮子啵啵蛋挞的做法

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小狮子啵啵蛋挞

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中午下楼买东西看见了南瓜突然想做一款同款颜色的小狮子蛋挞～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

蛋挞皮 50g

、

蛋挞液 20g

、

南瓜 50g

、

木薯淀粉 60g

、

糖 8g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.准备好蛋挞、蛋挞液、南瓜、木薯淀粉
步骤2/8 点击查看大图
2.南瓜切片蒸熟用辅食打成泥3.蛋挞液提前解冻倒入蛋挞皮里8分满
步骤3/8 点击查看大图
4.烤箱提前预热，上下200度烤20分钟5.取50g南瓜泥加入60g木薯淀粉
步骤4/8 点击查看大图
6.揉成面团7.搓成小条切小丁，搓成圆形撒上木薯淀粉
步骤5/8 点击查看大图
8.水开后放入南瓜啵啵球9.啵啵球过冷水备用
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10.南瓜泥挤入蛋挞里11.啵啵球沿着放一边
步骤7/8 点击查看大图
12.芝士片用模具压出小圆13.黑芝麻画出表情
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14.小狮子南瓜啵啵挞就完成啦～

小贴士

1.啵啵球不要太大，留点空间放小狮子的表情 2.南瓜泥和木薯粉的比例，可以根据自己南瓜泥的干湿度。蒸南瓜后，盘子里面的水倒掉，南瓜就不会太湿。 3.蛋挞烤出来没有蛋腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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