空气炸锅,脆皮猪
近些年出现了空气炸锅, 优点多多哦:1. 高温短时, 非常有效 2. 减少了油的使用和食用 3. 很多费时费事的大菜硬菜,在家也可以小份的出锅啦。。。 这道大硬菜应该是过年过节的:烤(金)乳猪!利用空气炸锅, 做出了还是蛮有点味道哟!
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
五花肉一条
-
步骤2/13
点击查看大图
葱姜花椒料酒凉水入锅烧开, 小火焖煮15-20分钟
-
步骤3/13
点击查看大图
准备腌料:干粉类 + 湿类 搅拌均匀
-
步骤4/13
点击查看大图
煮好的肉段冲凉,叉子在皮上扎孔
-
步骤5/13
点击查看大图
翻过来如是切, 肉皮不要切断哦
-
步骤6/13
点击查看大图
放入腌料里massage均匀, 腌30分钟
-
步骤7/13
点击查看大图
锡纸围城, 肉皮朝上, 刷白醋
-
步骤8/13
点击查看大图
铺上大盐粗粒, 这次木有大粒粗盐, 效果不好。 细盐的盐味快速渗透到肌肤里去了后果有点咸了。
-
步骤9/13
点击查看大图
空气炸锅200度C/390度F烤20分钟
-
步骤10/13
点击查看大图
去掉表皮的盐粒层, 去掉锡纸, 再入空气炸锅5-8分钟
-
步骤11/13
点击查看大图
肉的色泽和香辛味非常浓郁, 哈喇子直流了哈哈哈
-
步骤12/13
点击查看大图
切片声音是嘎嘣嘎嘣脆脆的皮哦!
-
最后一步
点击查看大图
馋馋馋 还是比较油腻的, 陪个醋溜土豆丝, 蒜蓉(打过霜的爬地)菠菜
烤出来皮嘎嘣嘎嘣脆的关键: 1. 凉透的皮上扎孔 2. 刷白醋 3. 烤时铺上厚厚一层大粗盐粒(盐焗)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-26
脆皮猪的相关分类
脆皮猪的相关推荐
-
虎皮尖椒
17375384人看过 -
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
644883人看过 -
回锅肉
27533871人看过 -
#肉食者联盟#年糕梭子蟹|鲜美香浓
3261946人看过 -
焖大虾
2793012人看过 -
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
805973人看过 -
红烧带鱼
4009005人看过 -
#美味开学季#爆炒大头虾
142448人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
455118人看过 -
鱼香肉丝
6030426人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5733948人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8414083人看过