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空气炸锅，脆皮猪

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简单的美味！

近些年出现了空气炸锅， 优点多多哦：1. 高温短时， 非常有效 2. 减少了油的使用和食用 3. 很多费时费事的大菜硬菜，在家也可以小份的出锅啦。。。 这道大硬菜应该是过年过节的：烤（金）乳猪！利用空气炸锅， 做出了还是蛮有点味道哟！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
五花肉 750克
、
盐，粗粒 适量
、
盐，细沙 一匙
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
料酒 3勺
、
五香粉 5勺
、
辣椒粉， 粗， 细 3勺
、
孜然粉 3勺
、
蚝油 3勺
、
红糖 适量
、
葱姜花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

烤出来皮嘎嘣嘎嘣脆的关键： 1. 凉透的皮上扎孔 2. 刷白醋 3. 烤时铺上厚厚一层大粗盐粒（盐焗）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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