南瓜乳酪蛋糕
秋冬限定南瓜乳酪蛋糕,低甜不腻又口感软糯,整体呈现很温柔的口感,超级适合这个美好的季节。 南瓜戚风湿润软弹,特调奶油丝滑香甜,再加上蛋糕夹心南瓜乳酪酱,呈现出完全不同的口感和味道,每一口都是丰富的层次体验,更是幸福的味道。 食物本身的颜色,不添加任何色素,温柔的颜色超级治愈,口感浓郁醇厚,超火爆的一款南瓜乳酪蛋糕味道也能满足你的味蕾。 幸福感爆棚的南瓜乳酪蛋糕,快来尝试一下吧
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步骤1/21
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南瓜戚风蛋糕胚·操作流程
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步骤2/21
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牛奶,植物油用蛋抽搅至完全混合
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步骤3/21
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加鸡蛋搅匀
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步骤4/21
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加入过筛后的低粉和南瓜粉搅至无干粉
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步骤5/21
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蛋白和盐打冒大泡,加入三分之一的砂糖
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步骤6/21
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冒小泡加入二分之一的砂糖
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步骤7/21
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变细腻加入剩余的砂糖,打发至鸡尾状
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步骤8/21
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打发后分次加入蛋黄糊部分搅匀
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步骤9/21
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倒入方形烤盘,震膜
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步骤10/21
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进炉烘烤上火180度,下火170度烘烤15分钟
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步骤11/21
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南瓜乳酪酱·操作流程
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步骤12/21
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将所有原料倒入料理机打成泥
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步骤13/21
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南瓜特调奶油·操作流程
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步骤14/21
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将淡奶油打至微发加南瓜乳酪酱继续打发即可
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步骤15/21
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烤好放凉的蛋糕胚用五寸模具刻出三片
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步骤16/21
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抹上一层南瓜特调奶油
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步骤17/21
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再抹上一层南瓜乳酪酱
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步骤18/21
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将三层胚重复抹完, 抹面,提边
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步骤19/21
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用原味奶油挤一圈花边
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步骤20/21
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中间再挤上南瓜乳酪酱即可
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最后一步
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成 品·展 示
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-25
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