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红烧无骨鸡块的做法

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红烧无骨鸡块

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嘿嘿。这个留点汁，下饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2个

、

葱段。姜片适量

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐一小勺

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
2个鸡大腿洗净
步骤2/9 点击查看大图
去骨。切块
步骤3/9 点击查看大图
加葱段。姜片，料酒，生抽，老抽，盐，腌制30分钟以上
步骤4/9 点击查看大图
2个土豆去皮切块
步骤5/9 点击查看大图
热油下冰糖。炒糖色(忘拍了)，下鸡块翻炒至鸡皮卷起来，加水至鸡肉平齐，加土豆块
步骤6/9 点击查看大图
大火烧开，转中小火炖15-20分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
袋汤汁减少，土豆块也烂糊了，加一勺白醋，收汁
步骤8/9 点击查看大图
汤汁浓稠出锅
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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