鱼香杏鲍菇
鱼香系列 色香味俱全,又没那么辣是深受大家喜爱的美食。怕长肉肉,那就用菌菇代替肉肉,做道好吃又低脂的鱼香杏鲍菇,营养又健康。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/10
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杏鲍菇撕成丝、胡萝卜洗净切丝、木耳提前泡发洗净,全部食材焯水捞出控干备用。
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步骤2/10
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蒜切好备用。
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步骤3/10
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提前调个碗汁:2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1/4勺老抽、1勺糖、1勺淀粉和适量的清水搅拌均匀备用。
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步骤4/10
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锅中放油。爆香蒜沫。
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步骤5/10
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放入1勺豆瓣酱炒出红油。
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步骤6/10
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将全部食材放入锅中。
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步骤7/10
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翻炒均匀。
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步骤8/10
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放入提前兑好的料汁。
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步骤9/10
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快速翻炒均匀出锅。
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最后一步
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色香味俱全,赛过肉肉的鱼香杏鲍菇,特别下饭!
这道菜已经放了生抽、蚝油、老抽,就不要放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-25
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