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金银玉米肉蓉羹的做法

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金银玉米肉蓉羹

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每天大鱼大肉的生活结束后，我们要好好对待自己的胃和身体了。饭前一碗汤，暖胃又健康。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉沫 50克

、

甜玉米 1根

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2个

、

酱油半勺

、

木薯淀粉 3大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜切丁，玉米剥粒
步骤2/9 点击查看大图
为了增加口感和释放玉米的甜味，有一部分玉米粒保持完成，一部分切碎。
步骤3/9 点击查看大图
肉沫加入半勺酱油和少许淀粉进行调味。
步骤4/9 点击查看大图
六碗清水煮开，加入肉沫快速打散。
步骤5/9 点击查看大图
然后加入胡萝卜玉米粒，大约煮10分钟。
步骤6/9 点击查看大图
三大勺淀粉加小半碗水调成淀粉糊，加入沸腾的汤中
步骤7/9 点击查看大图
两个鸡蛋打散
步骤8/9 点击查看大图
倒入汤中，搅拌出丝丝缕缕的蛋花，最后加少许盐调味即可。
最后一步点击查看大图
色泽明亮，营养丰富的玉米肉蓉羹就做好了，低脂又鲜美。

小贴士

想要更低脂的，可以用鸡胸肉来代替猪肉。可以通过增减水淀粉的量来控制汤的粘稠度，调出自己喜欢的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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