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番茄鱼柳的做法

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番茄鱼柳

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鲷鱼柳 2块

、

西红柿 1个

、

料酒 1汤勺

、

姜片 2片

、

蒜头 2瓣

、

清水 1/2饭碗

、

盐、糖、鸡精适量

、

柠檬汁 4-5滴

、

猪油 3汤勺

、

淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼柳洗净后用料酒、姜、蒜（去皮拍扁）、柠檬汁拌匀腌制1个钟。番茄要用煮沸的水泡5分钟，剥去表皮。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放入两汤勺猪油，将鱼柳煎至变成白色。
步骤3/4 点击查看大图
将鱼柳拨过一边后，再次放入一汤勺猪油，倒入番茄翻炒30秒后，将鱼柳和番茄混合，加入清水（清水中加入淀粉拌匀），中小火煮至汁液浓稠后，根据个人口味加入适量的盐，糖鸡精调味即可。
最后一步点击查看大图
酸甜可口的番茄鱼柳装盘啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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