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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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闺蜜介绍的配方，照着做了一遍，抄写了各样食材的分量，食效特别好。做之前，先问了一下度娘。司康，苏格兰的一种快速面包。好做好吃，没难度。好吃不是问题，行动才是关键。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 125g

、

低筋面粉 125g

、

蔓越莓干 120g

、

白糖 35g

、

盐 3g

、

泡打粉 6g

、

淡奶油 250g

、

生鸡蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
中粉、低粉、盐、糖、泡打粉、切碎的蔓越莓，混合在一起。
步骤2/9 点击查看大图
继续加入250克淡奶油。
步骤3/9 点击查看大图
用筷子搅拌，然后戴上手套，抓拌均匀。面团比较黏。
步骤4/9 点击查看大图
面案上多放些铺面，用手慢慢把面团压开，1.5cm左右厚度的大面饼。
步骤5/9 点击查看大图
用刀切成2厘米左右的小块儿。
步骤6/9 点击查看大图
码入烤盘。
步骤7/9 点击查看大图
刷上蛋黄液。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热180°，放入烤盘，180°中盘加热25分钟，再调至上盘，加热5分钟。期间注意上色。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

一口一块儿，被夸太好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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