汤圆
元宵节自己动手,丰衣足食,虽然家里材料缺这个少那个,但并不影响味道棒棒哒
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步骤1/13
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准备适量糯米粉
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步骤2/13
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加温开水
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步骤3/13
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活成面团
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步骤4/13
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分成小剂子
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步骤5/13
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炒熟的黑芝麻粉,白芝麻粉,花生,冰糖(应该用白砂糖,家里没有了,临时用冰糖替代)
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步骤6/13
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黑芝麻粉、花生粉、冰糖拌在一起;(白芝麻粉、花生粉、冰糖也拌在一起)
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步骤7/13
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分别添加适量蜂蜜和冰糖水后,团成小圆球(因为不喜欢吃猪油和黄油,这里我熬了一点冰糖水一起搅拌,以便成团)
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步骤8/13
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面剂子压扁,包入馅料
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步骤9/13
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收口,团成圆形
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步骤10/13
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在糯米粉里滚一圈,防止粘连
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步骤11/13
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一共做了15个,煮一半,另一半放冰箱冷冻啦,下次在吃
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步骤12/13
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一个个白雪球,薄皮大馅,透过皮能清晰的看到哪个是黑芝麻馅,哪个是白芝麻馅
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最后一步
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味道还阔以,甜度正好,以前元宵节都是买汤圆吃,甜的太腻,今年自己动手,丰衣足食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-24
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