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葱烧鳕鱼

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悠哈厨房

鳕鱼肉质白细鲜嫩，厚实少刺，肉味甘美，清口不腻，它的蛋白含量比三文鱼等都高，它的脂肪含量每百克只有0.5克，而三文鱼的脂肪含量每百克为7.8克，相比之下低很多。健身减脂包括增肌人群，除了鸡胸肉的选择之外，鳕鱼是非常不错的选择。 鳕鱼除了丰富的蛋白质和低脂肪之外，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，十分容易被人体消化吸收，是老少皆宜的一种食用鱼类。 平时做得最多的就是清蒸鳕鱼、煎鳕鱼，这次换个做法，葱烧鳕鱼。浓郁的葱香味，软滑细嫩的鱼肉，不用下饭哦，一盘鱼直接干掉。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
野生狭鳕鱼段 500克
、
小葱 4棵
、
姜 4片
、
味达美臻品蚝油 2大勺
、
六月鲜轻盐昆布酱油 2大勺
、
玉米淀粉 适量
、
盐 2克
、
白糖 3克
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

我用的鳕鱼是野生狭鳕鱼，是处理干净的鱼段，可以直接煎熟或蒸熟吃，也可以切成合适大小炒着吃。 料汁建议提前调好，否则炒菜的时候会手忙脚乱的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-24

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