金汤肥牛
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买不到肥牛,可以用猪肉切片代替,腌肉的方法:猪肉切片,加入油,盐,淀粉,再加一点点水(抓匀后看不到水为准),也很嫩
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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葱姜切好,香菜切碎,然后先煮开水加一勺料酒焯一下肥牛,捞出…金针菇也洗净焯水
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步骤2/3
葱姜下锅炒香,倒入一勺金汤调味汁,加水,我买的这个比较辣,所以我多加了一点水,煮开后,下金针菇,再煮开后,三分钟下肥牛,在煮一两分钟,加点盐,捞出装盘
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最后一步
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放上葱和香菜,加点白芝麻,另外烧热油浇上,完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-24
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