欧洲猪肉开花肉丁
当你饥肠辘辘的时候,是否想要快速制作一道下饭的肉菜呢?今天给大家推荐一道欧洲猪肉开花肉丁,简单易上手,好看又好吃。
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步骤1/6
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在猪里脊的表面均匀打上十字花刀
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步骤2/6
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把整块肉翻过来,切成几小块1厘米左右的正方形的肉丁
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步骤3/6
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加入少量食盐、蛋清抓匀,再加入水淀粉抓匀
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步骤4/6
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油温达到150度后,下入肉丁快速打开,20秒后快速捞出
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步骤5/6
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另起一口锅加入辣椒、豆瓣酱,煸炒出香味后加入肉丁,翻炒均匀
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最后一步
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加入芡汁翻炒,随后加入西芹、杏仁继续翻炒,出锅
肉味十足又口口浓香的欧洲猪肉开花肉丁就做好了,不但适合一个人吃,也非常适合和家人朋友一起享用。赶快露一手吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-24
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