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减脂3｜芦笋炒牛肉片的做法

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减脂3｜芦笋炒牛肉片

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

芦笋：适量

、

牛肉： 160克

、

大蒜：适量

、

薄盐生抽:

、

蚝油

、

料酒:

、

玉米淀粉

、

现磨黑胡椒

、

盐

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切薄片。加入1勺薄盐生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许玉米淀粉和适量现磨黑胡椒，搅拌均匀后腌制约20分钟
步骤2/6 点击查看大图
腌制牛肉片的同时，把芦笋的老根部切掉，芦笋洗净后斜切段。蒜切末
步骤3/6 点击查看大图
煮一锅水，开水焯芦笋约1分钟后，沥干水分盛出备用
步骤4/6 点击查看大图
热锅喷少油，下牛肉片，炒至两面变色盛出备用
步骤5/6 点击查看大图
热锅喷少油，下蒜末爆香。继续放芦笋，加少许盐翻炒约半分钟
最后一步点击查看大图
加入牛肉片，撒适量现磨黑胡椒，全部快速炒匀就完成啦

小贴士

这是一道快手菜，提前先把牛肉腌好封保鲜膜放冰箱，回到家做起来也比较方便，很快就可以出锅食材量和调料量根据自己情况调整哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-23

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