酸辣汤
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食材清单
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鸡蛋
1个
、
金针菇
一小把
、
西红柿
1个
、
蒜末
适量
、
火腿肠
1根
、
豆皮
1张
、
绿豆芽
一小把
、
葱花
适量
、
小米辣
两个
、
食用油
适量
、
辣椒面
适量
、
盐
适量
、
番茄酱
1勺
、
白胡椒粉
半勺
、
生抽
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.准备好食材洗净,鸡蛋打散,豆皮切细条,番茄去皮切成小块,火腿肠斜着切成片,小米辣、葱、蒜切成小丁备用
-
步骤2/4
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2.锅中热油,倒入打散的鸡蛋液炒熟盛出,留底油放入葱花、蒜末、小米辣炒香,倒入番茄炒出汤汁后,加入一大碗清水,分别放入豆皮、豆芽、金针菇,加两勺生抽
-
步骤3/4
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3.分别加入番茄酱、辣椒面、胡椒粉,煮熟后放入火腿鸡蛋,加入适量的盐翻拌均匀,撒上葱花即可
-
最后一步
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4.出锅,开吃,酸辣可口,美味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-23
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