不喜欢吃肉的看这里!一道鱼头豆腐汤好吃到你流口水
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豆腐作为公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。 经常吃豆腐可以增强人体免疫力,增强体质,但豆腐虽好,吃多了也会腻,小帝君在这里教你一道健康又营养的豆腐烹饪食谱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.准备食材:将鱼头清洗干净,去除里面的黑膜,放盐+生姜腌30分钟,生姜切片,大蒜切片,切葱花;
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步骤2/3
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2.豆腐切成小块,焯水两分钟捞出去豆腥味,热锅倒入绿帝初榨花生油,放入鱼头两面煎一下,放一勺料酒+生姜+大蒜,放没过鱼头的开水,大火烧开;
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最后一步
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3.几分钟后鱼汤变成奶白色,10分钟后放入豆腐,再煮上5分钟,放胡椒粉+鸡精,撒上葱花就可以开吃了!
小贴士
豆制品本就是日常生活中不可缺少的营养成分
小帝君教的这两道豆腐餐更是将豆腐玩出了花样
让你不但食欲大增,而且百吃不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-23
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