虾皮蛋炒饭
这个蛋炒饭是得了我老爸的真传，成为了我的拿手饭。记得小时候放学回家，肚子饿了就要吃的，还没到吃饭时间，老爸就用剩饭给我炒一碗蛋炒饭吃，这里面虽然没有肉，但是比放肉的还好吃。
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步骤1/8
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准备好所需要的材料；
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步骤2/8
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鸡蛋3个打散，加入盐1克，炒成蛋花备用；
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步骤3/8
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锅中留底油，放入虾皮1把，中小火煸至金黄出香；
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步骤4/8
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放入隔夜的米饭，用铲子按散，炒匀；
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步骤5/8
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加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油10克，炒匀；
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步骤6/8
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放入炒好的蛋花炒匀；
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步骤7/8
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撒入切碎的香葱，出锅；
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最后一步
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出锅装碗；
半糖有话说～
1、虾皮一定要煸香后再放米饭，这样可以去掉虾皮的腥味；
2、鸡蛋炒的火候嫩一些，吃着才香；
3、虾皮有咸味，不用另加盐；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-23
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