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肉片炒芽粉

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meggy跳舞的苹果

粉条是大家平时爱吃的，它既能当菜，也能当主食。荤素都好吃，炖炒拌煮也样样通。黄豆芽营养丰富，口感脆嫩，尤其富含维生素C、E、D、钙等微量元素。把这俩食材放一起，不但在颜色上搭配着漂亮，在口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁，不管喝酒还是吃饭，都是一道非常不错的家常菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
带皮五花肉 1条
、
红薯粉条 1把
、
黄豆芽 1碗
、
青蒜 2棵
、
小米辣 1颗
、
植物油 少许
、
酱油 5克
、
盐 1克
、
生抽 10克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 红薯粉条筋道又柔软，久煮不碎，也可以根据自己的喜好来选择其它粉条； 2. 黄豆芽的豆瓣不易熟，所以一定要多炒炒； 3. 放水焖两三分钟即可，既能让豆瓣熟透，也能让粉条吸足汤而味美柔软； 4. 青蒜出锅前放，色香味俱佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-23

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