是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

超级详细又简单的炒虾尾的做法

点击查看大图

超级详细又简单的炒虾尾

浏览 1.5万 · 收藏 34

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

没啥故事单纯记录菜谱怕下次做不出来这么好吃，毕竟每次配方都要自己实验

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾尾 3斤

、

葱一段

、

姜 2片

、

蒜 3颗

、

花椒一小把

、

八角 2个

、

桂皮一段

、

干辣椒一把

、

豆瓣酱 1勺

、

冰糖 3颗

、

盐半勺

、

鸡精半勺

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.烧一壶热水浇一下虾球（虾球有冰，可以直接常温化开再用或者就直接烧一壶开水淋一遍）2，淋过开水后的虾球控水放着备用3，锅烧水放料酒多放点，花椒一撮，姜几片都行，烧开，倒入沥干水虾球盖盖煮开捞出只要虾球过凉水备用（多次实验一定水烧开再放然后再煮开，不要冷水下锅那样虾球会口感不好步骤1也是为了虾球口感好）
最后一步点击查看大图
4，空锅放，花椒一把，干辣椒一把，桂皮一段，香叶几片，豆蔻一颗，（香叶豆蔻没有可以不要去腥增香的）姜片2片，蒜3瓣，豆瓣酱一勺，油看着放一点可多可少，都放好了，再开火5，开火翻一下然后倒入控水的虾球翻炒，放盐，鸡精，冰糖，生抽，料酒，搅匀加水（要汁多加不要少加点）煮开（我觉得汁水泡一会放凉一些更好吃）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-22

换个做法

炒虾尾的相关分类

烧仙草猪肉大葱饺子猪肉白菜饺子冬至白菜饺子虾仁饺子更多

炒虾尾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许