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免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法

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免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化

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今天来一款颜值超高的大理石慕斯，高级感十足，入口即化，做法也很简单，下午茶来一块简直太满足了‍❤️‍‍

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饼干底食材：

、

奥利奥碎 60克

、

融化的黄油 30克

、

白色慕斯食材：

、

奶油奶酪 200克

、

淡奶油 100克

、

牛奶 50毫升

、

糖 40克

、

吉利丁片 8克

、

黑色慕斯食材：

、

可可粉 8克

、

竹炭粉 2克

、

牛奶 50毫升

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
饼干底：奥利奥去掉夹心敲碎
步骤2/15 点击查看大图
加入融化的黄油拌匀
步骤3/15 点击查看大图
铺入模具并压实，入冰箱冷藏备用
步骤4/15 点击查看大图
慕斯：奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
步骤5/15 点击查看大图
加入糖搅拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
吉利丁片提前冷水泡软，与加热后的牛奶混合搅拌融化
步骤7/15 点击查看大图
倒入奶油奶酪中混合
步骤8/15 点击查看大图
淡奶油打发至酸奶状，倒入奶酪糊中
步骤9/15 点击查看大图
混合均匀备用
步骤10/15 点击查看大图
黑色慕斯食材混合均匀
步骤11/15 点击查看大图
然后取1/3的白色慕斯糊与黑色慕斯液混合
步骤12/15 点击查看大图
混合好的黑色慕斯糊，倒入剩余的白色慕斯糊中
步骤13/15 点击查看大图
拌两下（只拌两下哦）
步骤14/15 点击查看大图
倒入饼干底模具中，然后用牙签整理一下表面纹路，入冰箱冷藏一夜就好了
最后一步点击查看大图
脱模时去掉底部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模了

小贴士

模具尺寸：10.8X10.8X7cm 今天就到这里吧，我们下期见咯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-22

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