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不加一滴水，原汁原味的汽锅鸡

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Lilyhuaya

特别喜欢吃汽锅鸡，用它泡饭味道一绝。如果有肉燕再放几颗，绝绝子。 加了肉燕后汤会油一些，可以用滤油勺过滤一下。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡翅根 500克
、
姜 2片
、
料酒 1勺
、
竹荪 1把
、
糖 1小勺
、
盐 适量
、
香菇 2朵
烹饪步骤
小贴士

汽锅鸡一般选用肉鸡（如三黄鸡等）、乌鸡。没有也 2.汽锅不可直接接触明火，需要用蒸锅蒸，如果没有专用底锅，可以用大蒸锅，也可以把汽锅架在跟汽锅底大小差不多的蒸锅上或不盖阀子的高压锅上喷蒸，最好用湿布围住出气孔和链接的缝隙处。 3.汤特别少一般是水少或时间短，时间长注意别干锅，中间要加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-22

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