鲜嫩多汁的肉饼蒸蛋
孩子小的时候经常做的一道菜,简单又营养,蒸出来的肉泥鲜嫩多汁,老人和孩子都很喜欢吃!
-
步骤1/13
点击查看大图
肉切成小块清洗干净
-
步骤2/13
点击查看大图
生姜葱段花椒用热水泡一会
-
步骤3/13
点击查看大图
肉用绞肉机打成肉泥
-
步骤4/13
点击查看大图
炒一个方向搅拌上劲
-
步骤5/13
点击查看大图
葱姜花椒水分三次加入肉泥一起搅拌(这样蒸出来汤汁比较多)
-
步骤6/13
点击查看大图
加盐,白胡椒粉,生抽,蚝油
-
步骤7/13
点击查看大图
继续搅拌均匀
-
步骤8/13
点击查看大图
肉泥装入一个有深度的盘内
-
步骤9/13
点击查看大图
用勺子整理一下,中间留一个洞
-
步骤10/13
点击查看大图
打入一个鸡蛋,也可以多放几个鸡蛋
-
步骤11/13
点击查看大图
蒸锅大火烧开转中火蒸15分钟左右
-
步骤12/13
点击查看大图
可以在表面撒点葱花,我家来正好没有了
-
最后一步
点击查看大图
肉饼鲜嫩多汁,汤汁也可以拌米饭吃
葱姜水分次加入,先加三分之一搅拌上劲,再次加入三分之一,重复操作,这样蒸肉质细腻,汤汁也会多一点,更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-22
肉饼蒸蛋的相关分类
肉饼蒸蛋的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#酱油腊肠炒饭
415488人看过 -
#味达美年味小馆#腊肠炒饭
113847人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨
189389人看过 -
#嗨fun暑假#一锅炖不下(解决剩下的火锅食材)
117100人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
434102人看过 -
红烧猪蹄
6156287人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
311516人看过 -
面筋塞肉
11072人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
793989人看过 -
#童年不同样,美食有花样#家常炒面
2212099人看过 -
#就是红烧吃不腻!#红烧黄豆猪蹄
1795069人看过 -
面筋塞肉
27956人看过