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瑶柱蒸萝卜的做法

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瑶柱蒸萝卜

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俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方。又到了吃萝卜的季节，今天我们就来做一个鲜美无比的瑶柱蒸萝卜吧参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

瑶柱 60克

、

萝卜 1个

、

姜片几片

、

盐 2克

、

生粉 1小勺

、

小葱 1根

、

生姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
瑶柱冲洗干净后用矿泉水浸湿几小时（或者过夜）
步骤2/18 点击查看大图
白萝卜去皮
步骤3/18 点击查看大图
切成1.5cm后的厚片
步骤4/18 点击查看大图
锅中放入姜片和清水
步骤5/18 点击查看大图
将浸泡瑶柱的水也倒入锅中
步骤6/18 点击查看大图
放入白萝卜煮4-5分钟
步骤7/18 点击查看大图
取出后用切花器切一下，切萝卜一半厚度就可以了，不要切到底
步骤8/18 点击查看大图
用勺将中间的萝卜掏出
步骤9/18 点击查看大图
全部掏好的样子
步骤10/18 点击查看大图
将瑶柱放在中间凹陷处
步骤11/18 点击查看大图
放入蒸烤箱中，100度蒸15分钟
步骤12/18 点击查看大图
蒸好后将蒸出的汁水倒入锅中
步骤13/18 点击查看大图
根据自己口味放盐
步骤14/18 点击查看大图
勾芡
步骤15/18 点击查看大图
搅拌均匀
步骤16/18 点击查看大图
淋在蒸好的萝卜上
步骤17/18 点击查看大图
提前切好的小葱
最后一步点击查看大图
撒在上面装饰一下

小贴士

不需要放太多太多调味品，吃的就是原汁原味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-22

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