虾仁炒西兰花
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虾仁搭配西兰花味道绝配。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把所有食材准备好。西兰花切小朵，虾剥掉壳。虾壳比较难剥，把虾放冰箱冻，拿出来剥壳就容易很多。再准备蒜末，葱花可要可不要
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步骤2/3
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西兰花切小朵，先用冷水泡一下，泡点杂质！用盆子装水煮开下点盐，把西兰花焯下水。用筷子搅一下。差不多30秒即可。焯过水比较容易炒熟。用了篓子装放凉备用。
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最后一步
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起锅烧油，下蒜头。翻炒几遍把虾仁先下去炒，西兰花有焯过水容易熟，所以先炒虾仁，虾仁变色后把西兰花倒入锅中再一起翻炒。下点酱油跟调味料就可以了。
小贴士
虾仁搭配西兰花真是绝配，虾肉的鲜嫩搭配西兰花的脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-22 · 广东省
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