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养生的椰香山药蜜豆糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 500克

、

糯米粉 40克

、

粘米粉 40克

、

椰子粉 15-16克

、

细砂糖 20克

、

海盐 1克

、

牛奶 20克

、

蜜豆适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
山药洗净去皮，煮熟或者蒸熟。
步骤2/10 点击查看大图
沥干水分晾凉备用。
步骤3/10 点击查看大图
所有粉类混合，如果没有椰子粉可以用椰浆代替，等量减少牛奶量。如果都没有也可不放，就是没有椰子香味了。
步骤4/10 点击查看大图
加入晾凉的山药和适量牛奶抓匀。我的山药是煮熟的比较湿就少加奶，蒸熟的比较干要多加奶。
步骤5/10 点击查看大图
加入适量蜜豆，喜欢就多加，不喜欢就不加，抓匀。也可以加葡萄干，红枣碎，蔓越莓干等喜欢的果干
步骤6/10 点击查看大图
慕斯模底和四边垫上油纸，放入蒸笼。
步骤7/10 点击查看大图
水开后放入蒸锅。。
步骤8/10 点击查看大图
中火蒸30-40分钟。
步骤9/10 点击查看大图
蒸熟后取出晾凉。
最后一步点击查看大图
切块裹上椰蓉，好吃又养生

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-22

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