宝宝版驴打滚【宝宝辅食】
牛奶代替清水,和糯米粉一块搅和,这样做出来的糯米团,口感要更软糯劲道。 熟黄豆粉和红豆沙你们可以自己做,也能买现成的。不想吃豆沙馅,还能做花生红糖、枣泥、紫薯、芋泥啥的......口味自己挑。
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步骤1/8
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在糯米粉里加上牛奶、糖、玉米淀粉,家里没现成牛奶的,直接用清水和面也可以。糖主要是用来调味的,宝宝月龄比较小的,可以稍微减减量。
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步骤2/8
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把各种食材都搅拌均匀了,没有那种小疙瘩了,就可以倒入盘子里。
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步骤3/8
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搅好的面糊上锅蒸30分钟,蒸好取出来就行。
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步骤4/8
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趁着面糊还是热乎的,放入黄油,这样能让黄油就着热气融化。用铲子不断翻拌面糊,让它和黄油一块拌匀。黄油记得选无盐的动物黄油,宝宝吃着更健康。
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步骤5/8
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等温度稍微降一降,面团不烫手的时候,给它揉匀了,形成一个光滑的,有韧劲的糯米团子。
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步骤6/8
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取适量的小面团,整理成小饼的样子。
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步骤7/8
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里面放上现成的豆沙馅,收口。豆沙你们自己做或者是直接买现成的都可以。也能换成其他的馅料,像是紫薯、枣泥、红糖的。
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最后一步
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做好的小饼在表面均匀的裹上熟黄豆粉,再擀成薄饼就行了。这个造型,你们想做啥样就做啥样的,孩子喜欢就可以。*家里没有熟黄豆粉也不用担心啊,你们可以换成豆浆粉或者是熟的淀粉、糯米粉、面粉,都能做成功。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-22
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