星空汤圆
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步骤1/13
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熟花生用料理机打成粉,加入细砂糖拌匀。
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步骤2/13
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加入融化的黄油,拌匀后放入冰箱冷冻1小时。
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步骤3/13
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平均分成10克一小份,冰箱冷藏备用。
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步骤4/13
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糯米粉加入开水,用筷子拌成棉絮状。
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步骤5/13
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用手揉成光滑面团后加入猪油。
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步骤6/13
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继续揉至猪油完全融合,盖保鲜膜防止风干。
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步骤7/13
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面团平均分成2份,一份面团随意分成6小份,加入各种果蔬粉调成彩色面团。
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步骤8/13
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白色面团分成9克一小份,总12份,彩色面团按照自己喜好分成6克一小份。
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步骤9/13
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彩色面团和白色面团分别搓成长条,扭在一起后对折搓成长条,重复两次。
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步骤10/13
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搓圆压成圆片,包上花生馅,收口捏紧。
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步骤11/13
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同样可以选择三种不同颜色的面团做成彩色星空汤圆。
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步骤12/13
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做好所有的汤圆,操作时都要盖保鲜膜防止风干裂开。
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最后一步
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锅内加入适量的清水,煮开后放入汤圆,煮至汤圆浮起,再煮3分钟捞起,喜甜可以适当加入白糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-21
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