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金华竹筒饭的做法

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金华竹筒饭

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宁可食无肉，不可居无竹。”北宋诗人苏轼借竹子表达了自己超凡脱俗的生活志趣，宁肯不吃肉也要有竹子相伴。要是说有一种食物，能把肉的鲜美和竹的清香完美融合起来，那应该就是竹筒饭了。竹子的清香、糯米的香甜、时鲜的浓厚，这一切美味在你听到“竹筒饭”这三个字的时候，仿佛就立马窜到了你的鼻尖，

食材清单加入采购清单

糯米 10克

、

大米一杯（小量杯）

、

金华火腿 10片

、

香菇 4个

、

胡萝卜半根

、

玉米半根

、

生抽，蚝油适量

、

青豆 10个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青豆我买的新鲜的，包出来备用，我买了10颗。大米糯米提前泡2小时，这次我泡了4个小时，早上泡的，中午用。
步骤2/9 点击查看大图
准备好食材，火腿切丁，香菇，胡萝卜切丁，玉米我买的熟的，把玉米粒切下来就好，用了半个玉米。
步骤3/9 点击查看大图
锅内放少许油，倒入火腿，炒至透明色，
步骤4/9 点击查看大图
随后加入香菇，胡萝卜，玉米，翻炒均匀即可，加入生抽，蚝油调味，倒入青豆。
步骤5/9 点击查看大图
随后加入泡好的大米糯米，翻办均匀，关火。
步骤6/9 点击查看大图
用勺子把米放入竹筒，适量加水，我加的热水。别放太满，我的竹筒大约是直径7厘米左右，长度在25厘米左右。
步骤7/9 点击查看大图
上锅蒸50分钟
步骤8/9 点击查看大图
美味出锅
最后一步点击查看大图
来吧，动起来，想做记得交个作业。

小贴士

蒸是费时间，如果想减少时间，可以先把米煮一下，再蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-21

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