酸辣土豆丝
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土豆的功效 补充营养、养胃、宽肠通便 1、补充营养:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富,能供给人体大量的热能。 2、养胃:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 3、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助排便,缓解便秘,减少肠道疾病的发生。 4、利水消肿:土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆切丝,用清水多洗几遍去除淀粉。
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步骤2/3
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葱、蒜、干辣椒切好备用,锅里放油加入干辣椒炒香,然后放入葱丝炒两下,就放入土豆丝和适量生抽煸炒,最后放蒜和醋炒一分钟就可以出锅了,(我切的土豆丝比较细容易熟,所以我炒的的时间短)出锅前淋上香油。
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最后一步
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一盘酸辣可口的土豆丝就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-21
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