炒黄花菜
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黄花菜的功效 清热利湿、通乳 黄花菜性平,能健脾,提高脾胃的运化功能,改善脘痞食少、口淡不渴、呕吐便溏等症。黄花菜的花可食用,具有清热利湿的作用,能缓解小便赤涩、痔疮便血、湿热黄疸等症。黄花菜还有通乳的作用,适合哺乳期女性食用。另外,黄花菜中含有卵磷脂,是人体大脑细胞的重要组成部分,适量食用可增强记忆力,延缓脑细胞衰老。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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干黄花菜热水泡开,葱、胡萝卜、尖椒、瘦肉切丝备用。
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最后一步
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锅里放油和葱炒香,再加入肉丝炒至变色放一点生抽调色,再放入黄花菜炒几下,最后放入胡萝卜丝和尖椒丝放点盐炒一两分钟就熟了,出锅前淋上香油,色香味俱全的炒黄花菜就做好了。
小贴士
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发布于 2022-02-21
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