家常版卤味-低脂版
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减肥期间馋卤味,或者想让嘴巴不寂寞,快来试试低脂版的家庭卤味
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡翅/鸭脖/鸡脚
250克
、
鸡胗/鸭胗/鸭脚
300克
、
鸡蛋/鹌鹑蛋
150-160克
、
海带结
150克
、
藕片
150克
、
各种丸子
300克
、
豆干/豆皮
、
葱
1根
、
姜
6片
、
料酒
适量
、
干辣椒
4个
、
八角
2个
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
0卡糖
少许
、
盐
少许
、
啤酒
2罐
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把鸡翅和鸡胗(也可以放鸭脖,鸡爪等自己喜欢的食材)凉水下锅放料酒,葱姜,焯水后洗净备用豆干切片,藕切片,海带洗净
-
步骤2/5
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热锅凉油下葱姜,八角,香叶和干辣椒爆香,再放入一勺火锅底料(郫县豆瓣酱也可),炒出红油,下入荤菜,加,生抽,老抽,料酒
-
步骤3/5
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再加入糖和盐,啤酒下入后,将所有食材连汤一起倒入砂锅中,煮30分钟
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-02-21
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