香煎牛肉饼
冬天的早上来一个热乎乎的饼再配一碗热腾腾的汤，整个身子都暖和了！
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步骤1/18
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牛肉沫加一勺料酒、一勺生抽、2勺淀粉，一点水搅拌均匀
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步骤2/18
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蒜苔、甜椒、洋葱切成小丁
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步骤3/18
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热锅放油先炒洋葱
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步骤4/18
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洋葱炒香，下牛肉沫
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步骤5/18
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牛肉变色后下蒜苔丁、甜椒丁，这时候开小火，翻炒几下，不需要把蒜苔和甜椒炒得很熟
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步骤6/18
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一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒几下就可以出锅了
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步骤7/18
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颜色很鲜艳哦
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步骤8/18
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取一张手抓饼，放点芝士碎（饼一定要软化了才能用哦，不要问为什么，我已经报废一张了）
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步骤9/18
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放几勺炒好的牛肉沫在饼中间，上面再撒点芝士碎在上面
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步骤10/18
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把四周往中间折，包好
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步骤11/18
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放锅里，小火慢煎成两面金黄
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步骤12/18
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外焦里嫩
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步骤13/18
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再煮一碗番茄虾皮紫菜蛋花汤，趁热开吃吧
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步骤14/18
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我还做了另一个口味的，在炒好的肉沫里加一勺孜然粉，一勺五香粉，少点白胡椒粉，搅拌均匀
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步骤15/18
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取饼一张，放上肉沫、芝士碎
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步骤16/18
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再取饼一张盖在上面，四周卷好
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步骤17/18
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放锅里小火慢煎成两面金黄
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最后一步
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嗯，不错，想吃辣味的，在炒肉沫时可以放点豆瓣酱和辣椒粉，我家二妹还不太能吃辣，所以我没做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-21
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