蔓越莓乳酪欧包
开学了,又要开始准备小孩的早餐了,懒觉又要告一段落 这次奇思妙想把馅料换成淮山,只因家里有个不爱吃淮山的小朋友 不喜欢吃淮山的可以坏成等量南瓜,但南瓜含水量大,需打成泥后放锅里炒下收干水份
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步骤1/17
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先把淮山蒸熟晾凉,再把炼奶和奶酪加到碗里,戴上手套或者其他工具把淮山压成泥混匀
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步骤2/17
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再加上蔓越莓拌匀
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牛奶放微波炉微微加热,再倒入酵母静置融化
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步骤4/17
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桶里加入白糖,蛋液,牛奶和酵母
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步骤5/17
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揉面机1档揉一分钟后开3档再继续5分钟至没有干粉,成面团后再加入黄油和盐
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步骤6/17
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面团的完成就是完美的出手套膜啦
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步骤7/17
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稍整圆后盖上揉面桶密封松弛15分钟
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步骤8/17
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松弛好的面团拿出来再分成6个
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步骤9/17
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用擀面杖擀开,中间后边缘薄,把馅放中间,我做出来的馅大概40克左右一个
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步骤10/17
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包包子的方法把馅包起来
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收口收紧朝下摆放
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步骤12/17
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烤箱调发酵功能,底部再放一盆热水增加温度及湿度
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步骤13/17
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白白胖胖的发了两倍大
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步骤14/17
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用筛网撒些面粉
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步骤15/17
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再借助锋利的刀片划成自己喜欢的样子
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步骤16/17
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烤箱上火160,下火130,放中层烤18分钟,中途看看表面上色太深的话要及时盖一张锡纸盖,不然表面就会浓哦
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最后一步
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完美的开学第一餐
这几天气温低下,酵母要放多一丢丢,牛奶也要加温热,这样才能促进发酵,不然估计得发好几个钟透了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-21
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