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奶茶店最火的～黑钻烤奶！的做法

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奶茶店最火的～黑钻烤奶！

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宝子们，喝奶茶不要去奶茶店啦！不仅私房热卖，而且也是奶茶店的招牌饮品！今天不配珍珠，换成口感升级的黑钻零难度，在家就能复刻！赶紧试试吧！参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

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白糖 50g

、

红茶 8g

、

牛奶 500g

、

水 240克

、

红糖 40g

、

白凉粉 40g

、

水 600克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先做奶茶部分：奶锅里倒入8克红茶，50克白糖，小火炒至红糖变成褐色，加入240克清水，500毫升牛奶搅拌均匀，煮开。
步骤2/4 点击查看大图
然后过滤出茶叶
步骤3/4 点击查看大图
接下来做黑钻，把40克红糖、40克白凉粉、600克清水倒入奶锅里，加热煮至沸腾关火，倒入容器里凉凉凝固，然后用刀切成小块，黑钻部分就做好了
最后一步点击查看大图
把切碎的黑钻倒入杯中，再倒入煮好的焦糖奶茶，好喝又好看的黑钻奶茶就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-21

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