爆炒五花肉
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猪肉功效 猪肉营养成分丰富,具有改善贫血、促进发育及润燥等功效。 1、改善贫血:猪肉含大量血红素及半胱氨酸,能促进人体吸收铁元素,具有补血、改善气色的功效。猪肉的铁元素含量也比较高,能促进血红蛋白合成,维持人体正常生命活动。 2、促进发育:猪肉中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸,十分接近人体所需比值,有助于促进身体生长发育。 3、润燥:喝猪肉汤可迅速补充体内津液,润燥效果较好,可有效治疗热病伤津等症,还可治疗消渴及滋润肌肤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
选五花肉准备肥肉相间的五花肉(五花肉要选肋骨下边,肚子那块的肉,不是剃完排骨剩下得肉)
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步骤2/3
五花肉整块放入锅里煮,加入葱姜、花椒八角,煮至筷子能插透,彩椒、洋葱切好备用。
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最后一步
煮好的五花肉切薄片,锅里放油,放干辣椒煸炒出香味,再放入葱姜和五花肉煸炒几分钟,加入彩椒、洋葱、盐和生抽翻炒一两分钟出锅。
小贴士
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发布于 2022-02-21
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