樱桃巧克力蛋糕
朋友送了好多很好的樱桃,感觉直接吃了太可惜了,做了蛋糕,装饰起来看起来更有仪式感
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步骤1/22
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准备好所有食材
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步骤2/22
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把玉米油和牛奶搅拌均匀
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步骤3/22
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筛入低筋面粉
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步骤4/22
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筛入低筋面粉和巧克力酱搅拌均匀
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步骤5/22
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加入蛋黄和香草精搅拌均匀
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步骤6/22
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蛋清中加入几滴白醋和白糖打发至起大弯钩状态
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步骤7/22
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取1/3蛋白霜加入到面糊中搅拌均匀
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步骤8/22
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再倒回到蛋白霜中搅拌均匀
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步骤9/22
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烤盘中铺上油纸,倒入面糊
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步骤10/22
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烤箱提前预热到170°放入烤盘
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步骤11/22
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烤箱设置温度到170°烤20分钟
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步骤12/22
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烤完出炉放凉
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步骤13/22
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淡奶油中加入巧克力酱
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步骤14/22
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打发至起明早纹路,可以裱花的状态
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步骤15/22
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装入裱花袋内
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步骤16/22
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用圆形模具在蛋糕胚上压出形状,需要8片
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步骤17/22
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取一片作为底部,挤上奶油
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步骤18/22
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再摆上一层挤出花型
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步骤19/22
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中间的位置挤一个稍微大一点的
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步骤20/22
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把樱桃放上去
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步骤21/22
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装饰上薄荷叶
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最后一步
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完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-20
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