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生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法

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生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕

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给闺蜜做的独一无二的蛋糕，浓郁香甜的白草莓让这间蛋糕显得愈发精致，太适合美美的小仙女啦！

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1小时以上

6寸戚风蛋糕胚 1个

、

淡奶油 500克

、

糖 45克

、

丝带适量

、

雪梨纸 2张

、

花束蛋糕6寸架子 1个

、

珍珠链子 1条

、

蛋糕透明围边适量

、

花式蛋糕小香风布适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
6寸戚风蛋糕：这个大家肯定都是信手拈来，我要提醒大家注意的就是蛋清打发的程度，和烤箱建议145度50分钟（具体还是看大家烤箱的习性）
步骤2/14 点击查看大图
蛋糕支架底部，用点点胶固定在底盘上
步骤3/14 点击查看大图
组装好之后，插上一根粗吸管作为支撑
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打发淡奶油，糖分三次加入，打发到有清晰纹路且固定不流动
步骤5/14 点击查看大图
蛋糕胚等分成三寸，插入吸管，调整位置到正中间，先抹上一层奶油，放一层草莓，再抹一层奶油
步骤6/14 点击查看大图
第二层依旧如此
步骤7/14 点击查看大图
三层的高度，整体抹面，不需要太完美
步骤8/14 点击查看大图
用透明纸包住蛋糕，要比蛋糕稍微高一些，我这里有点高了，目的是为了让包装纸不接触草莓，在透明围边上贴上两圈双面胶备用
步骤9/14 点击查看大图
把雪梨纸揉皱，在蛋糕边上包两层，再围上小香风的布，可以买两个珍珠扣，把雪梨纸和布内外一起扣住。
步骤10/14 点击查看大图
贴上珍珠蝴蝶结，系上丝带，放上珍珠链，完美
步骤11/14 点击查看大图
如果需要外带的话，再准备一个圆筒形的透明蛋糕盒，系上丝带，太美了！
步骤12/14 点击查看大图
真的赞爆朋友圈，开烘焙店的小姐姐都给我评论
步骤13/14 点击查看大图
吃的时候就不要那么注意外观啦
最后一步点击查看大图
超级好吃呀，白草莓陪奶油一绝！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-20

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