柠檬猪油鸡蛋酱
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋
3个
、
韭菜(最好根茎)
1把
、
海天黄豆酱
1大勺
、
6月香豆瓣酱
1大勺
、
郫县豆瓣酱
半勺
、
猪油
1茶勺
、
柠檬汁
3片挤出汁水
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
鸡蛋打散炒熟备用,韭菜切小段备用
-
步骤2/5
锅里放油,郫县豆瓣酱炒出红油,➕海天黄豆酱和6月香豆瓣酱炒香
-
步骤3/5
下入炒好的鸡蛋,在锅里翻炒均匀,放一小勺猪油,继续翻炒
-
步骤4/5
炒至入味加入少许白糖提鲜,然后加入韭菜段,关火
-
最后一步
最后,滴入几滴柠檬汁。甜咸鲜香的鸡蛋酱就做好啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-20
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