润嗓糕

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如果觉得没啥新花样，也可以赶在柚子过季之前，试下这个小软糕。柚子化痰，百合润肺，再来点雪梨枇杷棒提味，不用额外加糖也能很好吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

柚子肉 60克

、

百合干 5克

、

玉米淀粉 80克

、

雪梨枇杷棒 3根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：柚子肉60克、百合干5克、玉米淀粉80克、雪梨枇杷棒3根。调味说明：这个食谱我用雪梨枇杷棒来调味，适合14个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌果汁的时候加1克白砂糖。
步骤2/10 点击查看大图
百合干放入清水中浸泡15分钟。tips：能买到新鲜百合的姐妹最好啦，我们这边大多都是百合干。
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破壁机中放入柚子肉和百合干，倒入100毫升清水。tips：家里有雪梨、金桔的话也可以加点进来。
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搅拌成细腻的柚子汁。
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柚子汁倒入锅中，加入玉米淀粉。tips：最好用玉米淀粉来制作，这样做出来的柚子糕颜色会更透亮。想要口感更Q弹，可以不放玉米淀粉，用20克吉利丁来替换。
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开小火不停的搅拌，直到所有食材变成浓稠的糊糊。tips：全程一定要开小火，这样才不会糊锅。
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雪梨枇杷棒切成小块。tips：光是柚子的味道宝宝可能不太感兴趣，可以加点酸甜的水果棒来调味。我这个雪梨枇杷棒就是用果肉打浆后做成的，没有额外糖分添加，当成零食吃也很润肺。
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模具底部铺上雪梨枇杷棒。
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将糊糊平整的铺进模具中，放在常温静置30分钟至成型就可以
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味道来是清甜的，口感是Q弹的，没有娃会拒绝。