青椒肉丝馅饼
猪肉大葱的馅儿总有种吃饺子的感觉 就换个口味做青椒肉丝的馅饼吧~
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步骤1/18
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青椒和肉丝切条 备用
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步骤2/18
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盐、生抽、老抽、料酒、淀粉抓匀。腌制10分钟。
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步骤3/18
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热锅凉油下入蒜粒爆炒。
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步骤4/18
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放入肉丝翻炒。
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步骤5/18
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肉断生后放入青椒丝,翻炒几下。
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步骤6/18
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加一点糖、生抽、蚝油,略微再翻炒。
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步骤7/18
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半碗淀粉水勾芡,形成汤汁。
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步骤8/18
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关火备用。
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步骤9/18
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面粉一半加入凉水,一半加入温热水。
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步骤10/18
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水一点点加,用筷子搅拌成絮状。
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步骤11/18
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淋一些食用油,开始上手和面。
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步骤12/18
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和成光滑的面团。
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步骤13/18
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盖上静置20分钟。
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步骤14/18
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揉搓成小剂子
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步骤15/18
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擀成圆片,放入青椒肉丝。
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步骤16/18
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包裹成圆饼(可以用手轻轻按压 让它圆一点)
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步骤17/18
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平底锅刷油,两面煎到金黄,用中小火。
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最后一步
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成品啦~
炒青椒肉丝的那个调料放多少自己要有数啊
面团因为放的有热水 和好后不静置也可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-20
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