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锡纸牛肉（空气炸锅版）的做法

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锡纸牛肉（空气炸锅版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 300克

、

洋葱金针菇适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

麻辣孜然粉 2-3勺

、

玉米淀粉 1勺

、

橄榄油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切片浸泡出血水；加入少许的小苏打抓拌均匀；调入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、葱姜抓拌均匀，再淋入一勺食用油抓拌均匀包浆；
步骤2/6 点击查看大图
金针菇切根后撕成小朵；铺好锡纸，洋葱丝打底，铺上金针菇，撒上香辣味的烧烤料；
步骤3/6 点击查看大图
铺上腌制好的牛肉片；
步骤4/6 点击查看大图
再铺上一张锡纸，包好四边；
步骤5/6 点击查看大图
包好的牛肉放入空气炸锅，180度烤15分钟；
最后一步点击查看大图
取出牛肉，打开锡纸，翻动一下牛肉。让牛肉更均匀的受热；撒上青红椒、白芝麻，再将锡纸包好，放回空气炸锅中，继续180度15分钟即可；（这是我自己试出来的时间，每个战锅都有自己的脾气，大家还是要根据自家锅的脾气进行调整哦～）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-20

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