鸭血大肠煲
儿子在店里点了鸭血肥肠煲 吃的很开心 就想着自己在家也做了试试看
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步骤1/9
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我买的半熟大肠 也要清洗一下
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步骤2/9
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洗干净大肠加上姜片 料酒 卤料包
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步骤3/9
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再加上少许老抽 开炖 炖大约五十分钟 筷子可以不费力插入即可
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步骤4/9
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卤好的肥肠
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步骤5/9
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切片 建议切小一点 我切的有些大了 这样孩子比较好咀嚼
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步骤6/9
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加入葱姜蒜爆香然后加入肥肠翻炒,肥肠炒几分钟出油
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步骤7/9
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加入切块洗净的鸭血,加入耗油老抽生抽翻炒加入少许碎冰糖最后关火加入香菜段
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步骤8/9
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准备出锅
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最后一步
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上桌开吃
因为家里娃娃不吃辣所以没有放辣椒 建议吃辣的放干辣椒和小米椒或者泡椒 味道更好!另外买了两斤肥肠一次性卤的 炒一盘只用了150克左右 所以材料里面只写了150克大肠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-20
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