河豚鱼干烧五花肉
河豚鱼有毒大家都知道，可是河豚鱼的美味大家也知道。好在河豚通过腌制晒干后就无毒了，今天来做一次河豚鱼干烧五花肉。
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步骤1/18
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来个合影。晒干的河豚鱼干泡一天。五花肉切小块后焯水备用。
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步骤2/18
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这个菜得用2锅一起烧，先起锅放色拉油，放生姜大蒜洋葱花椒煸炒出香味 ，再把五花肉放入，小火慢慢煎，煎到五花肉微微发黄。
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步骤3/18
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放一大勺味达美臻品料酒。
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步骤4/18
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放一大勺味达美臻品耗油
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步骤5/18
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味达美臻品特级生抽2大勺。
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步骤6/18
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六月鲜红烧酱油一大勺。
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步骤7/18
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煸炒均匀，放入开水没过五花肉，大火烧开后小火焖半小时。
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步骤8/18
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河豚鱼干切小块。
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步骤9/18
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另起一个锅，放油放生姜大蒜花椒大葱，煸炒出香味。
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步骤10/18
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放河豚鱼干煸炒均匀。
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步骤11/18
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放一大勺味达美臻品料酒
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步骤12/18
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一大勺味达美臻品耗油
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步骤13/18
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2大勺味达美臻品特级生抽
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步骤14/18
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一大勺六月鲜红烧酱油
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步骤15/18
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放水没过河豚鱼，放一点点白胡椒粉，大火烧开后小火焖半小时。
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步骤16/18
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等河豚鱼干烧得差不多时五花肉也烧好了。
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步骤17/18
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把五花肉倒入河豚鱼干一起煸炒，大火烧开收汁，尝尝味道根据自己口味微调。
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最后一步
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一碗味美的河豚鱼干烧五花肉完成了。来一碗米饭吧！
河豚鱼干必须提前泡水一天，不然硬得不知道要烧多长时间。2样必须先分开烧最后再合并一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-19
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