草莓盒子蛋糕
本来想做草莓炸弹蛋糕,手头材料有限,只能做盒子啦
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步骤1/7
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牛奶,油混合,筛入面粉,充分混合
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步骤2/7
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蛋清,蛋黄分离,蛋黄和面粉混合液混合
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步骤3/7
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蛋清加入适量柠檬水打发,没有换成白醋也行,大概半茶匙的量,打发过程中分三次加入白砂糖,蛋清打发到有倒钩即可
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步骤4/7
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用一半打发好的蛋清和面粉混合液拌匀,再全部倒入剩下的蛋清盆去,充分拌均匀,拌,不是搅
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步骤5/7
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准备一个蛋糕模具,倒入混合液,垫几下,放入预热好的烤箱,上下150度40分钟,这个具体根据自己烤箱的脾气调整
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步骤6/7
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烤好凉凉,可以准备奶油了,淡奶油分两份,一份加入10克糖和两勺草莓酱打发,另一份加入20克糖打发
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最后一步
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找一个容器,蛋糕铺铺底,自由发挥就行,放一层草莓奶油,加一层蛋糕,再来一层草莓奶油,这层放点草莓丁,这了根据自己心情来,在放一层蛋糕,用原味奶油封顶,准备几颗草莓中间切开,自由发挥,整个造型,好了,开始吃吧,真的不要太好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-19
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