木耳鸡蛋炒西湖
很简单的一道快手家常菜,几分钟就可以完成,而且味道比较清淡挺适合老人孩子和减肥人士。
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步骤1/6
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黑木耳提前泡发,西葫芦洗净去掉根部和顶部。西葫切片、葱切小片、鸡蛋打散备用。
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步骤2/6
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锅里倒油烧热六成放蛋液炒成型即可出锅。
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步骤3/6
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另起锅倒油烧热六成放葱花炒出香味,放入西葫片翻炒几下。
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步骤4/6
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倒入酱油翻炒至西葫变色,放入木耳炒个半分钟。
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步骤5/6
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最后放入炒好的鸡蛋炒半分钟左右,出锅前放入盐翻炒一下即可出锅。
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最后一步
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出锅。
炒鸡蛋时蛋液凝固成型即可出锅,再炒鸡蛋就会变老不嫩滑,西葫如果不够嫩还是去掉内瓤口感会好一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-19
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